Como fazer um peixe sashimi
Nos últimos 10 dias, os tópicos quentes da Internet se concentraram principalmente em alimentos, vida saudável e habilidades de culinária. Entre eles, a culinária japonesa, especialmente a produção de Sashimi, atraiu muita atenção. O Snapper Sashimi se tornou um dos tópicos quentes por seu delicioso sabor e alto valor nutricional. Este artigo apresentará em detalhes como fazer sashimi de peixe e anexar dados relevantes para ajudá -lo a dominar facilmente este prato delicioso.
1. Preparação de ingredientes para Sashimi de peixe
Para fazer um snapper sashimi, você precisa preparar os seguintes ingredientes e ferramentas:
| Ingredientes/ferramentas | quantidade | Observação |
|---|---|---|
| Snapper fresco | 1 item (cerca de 1-1,5 kg) | Recomenda -se escolher peixe vivo ou gelado |
| mostarda | Quantidade apropriada | Molho wasabi opcional |
| molho de soja | Quantidade apropriada | Molho de soja japonês recomendado |
| limão | 1 | Usado para remover peixe e tempere para o sabor |
| Folhas de perilla | Quantidade apropriada | Para decoração |
| Faca sashimi | 1 mão | Ferramenta nítida e dedicada |
2. Passos para fazer peixes sashimi
1.Lidar com o snapper: Lave o pargo, remova as escamas e os órgãos internos e limpe a umidade com um pano limpo. Preste atenção à retenção da pele do peixe para manter a textura fresca e macia dos sashimi.
2.fatiar: Use uma faca de sashimi afiada para cortar o snapper em fatias finas. A espessura da fatia é de cerca de 2-3 mm. A faca deve ser suave ao cortar para evitar puxar para frente e para trás.
3.Apresentação: Coloque os filetes de pargo de corte cuidadosamente no prato e podem ser decorados com folhas de perila ou fatias de limão.
4.Tempero: Prepare um prato pequeno, despeje uma quantidade apropriada de molho de soja e mostarda e mexa bem. Ao comer, mergulhe o filé do pargo em temperos.
3. Valor nutricional do peixe sashimi
O sashimi de pêlo não é apenas delicioso, mas também rico em uma variedade de nutrientes. Aqui estão os principais nutrientes para cada 100 gramas de Snapper Sashimi:
| Ingredientes nutricionais | contente |
|---|---|
| Calorias | 120 KCAL |
| proteína | 20G |
| Gordo | 4 gramas |
| Ácidos graxos ômega-3 | 1,2 g |
| Vitamina d | 10 microgramas |
4. Coisas para observar
1.Frescura dos ingredientes: A chave para fazer sashimi está no frescor dos ingredientes. Certifique -se de escolher um pargo fresco para evitar comer peixes mimados.
2.Higiene da faca: A limpeza e nitidez do sashimi afetam diretamente a qualidade das fatias e devem ser completamente desinfetadas antes do uso.
3.Seguro para comer: Snake sashimi é um alimento cru e é recomendável que mulheres grávidas, crianças e pessoas com baixa imunidade o comam com cautela.
Com as etapas acima, você pode facilmente fazer deliciosos sashimi de peixe em casa. Seja um jantar em família ou uma festa de amigos, este prato pode adicionar muitos destaques a você!
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