Como fazer carne de cachorro seca

Como fazer carne de cachorro seca

Recentemente, os temas quentes na Internet centraram-se principalmente na produção de alimentos, alimentação saudável e cultura tradicional. Entre eles, a carne seca de cachorro, por ser um prato polêmico e com características regionais distintas, tem gerado ampla discussão. Este artigo combinará o conteúdo quente dos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada ao método de preparação de carne seca de cachorro e anexar dados e etapas relevantes.

1. Preparação de ingredientes para carne seca de cachorro

Fazer carne seca de cachorro requer os seguintes ingredientes, e as quantidades específicas podem ser ajustadas de acordo com o gosto pessoal:

2. Etapas de preparação de carne de cachorro seca

1.Processamento de carne de cachorro: Lave a carne do cachorro e corte em pedaços pequenos, deixe de molho em água fria por 30 minutos para retirar o sangue. Em seguida, escalde a água, acrescente o vinho do cozimento e as rodelas de gengibre para tirar o cheiro de peixe, retire, escorra e reserve.

2.Especiarias salteadas: Aqueça a frigideira com óleo frio, acrescente a pimenta malagueta seca, a pimenta, as rodelas de gengibre e os dentes de alho, frite em fogo baixo até ficar perfumado. Preste atenção ao calor para evitar queimaduras.

3.Carne de cachorro frita: Despeje a carne de cachorro escaldada na panela e frite rapidamente em fogo alto até que a superfície fique levemente dourada. Adicione o molho de soja light, sal e açúcar a gosto e continue a fritar uniformemente.

4.Estufado e delicioso: Adicione uma quantidade adequada de água (ou caldo), apenas o suficiente para cobrir a carne do cachorro. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por 20-30 minutos, até que a carne de cachorro esteja cozida e saborosa.

5.Colete o suco e sirva no prato: Ligue o fogo alto para reduzir o molho. Quando a sopa engrossar polvilhe com coentros e sirva.

3. Precauções

1. O processamento da carne de cachorro é fundamental. O cheiro de peixe deve ser totalmente removido, caso contrário o sabor será afetado.

2. A quantidade de pimenta malagueta seca e pimenta Sichuan pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal. Se você gosta de comida picante, pode adicionar mais.

3. O tempo de cozimento é ajustado de acordo com a parte e o tamanho da carne de cachorro para garantir que a carne fique macia e macia.

4. Tópicos relacionados de tópicos recentes recentes

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5. Resumo

A carne seca de cachorro é um prato com características locais. Embora o processo de produção seja um pouco complicado, através do processamento e tempero razoável dos ingredientes, você pode fazer um prato delicioso, picante e delicioso. Ressalta-se que a carne de cachorro é um ingrediente polêmico e recomenda-se discuti-lo de forma racional, respeitando a cultura alimentar local. Espero que este artigo possa fornecer uma referência útil!