Como lidar com clara de ovo salgada
O ovo salgado é a iguaria favorita de muitas pessoas, especialmente a gema salgada, mas a clara salgada é muitas vezes ignorada ou descartada. Na verdade, a clara de ovo salgada também tem muitos usos. O uso adequado pode não apenas reduzir o desperdício, mas também criar pratos deliciosos. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada ao método de processamento de clara de ovo salgada e anexará os tópicos e conteúdos importantes na Internet nos últimos 10 dias para sua referência.
1. Métodos comuns de processamento de clara de ovo salgada
Claras de ovo salgadas podem parecer muito salgadas se consumidas diretamente devido ao seu alto teor de sal, mas podem ser usadas com sabedoria através dos seguintes métodos:
| Método de tratamento | Operações específicas | Cenários aplicáveis |
|---|---|---|
| tempero para refogar | Pique ou bata claras de ovo salgadas e adicione-as aos refogados como substituto do sal | Legumes salteados, tofu, etc. |
| Cozinhar mingau | Corte a clara de ovo salgada em pedaços pequenos e adicione ao mingau para dar sabor | Ovo em conserva e mingau de carne magra, mingau branco |
| Faça lanches | Misture claras de ovo salgadas com farinha para fazer biscoitos ou pão salgados | Panificação, lanches |
| ingredientes em conserva | Use claras de ovo salgadas como marinada para carne ou peixe | Carne de porco assada, peixe cozido no vapor |
2. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
A seguir estão tópicos importantes que atraíram muita atenção na Internet recentemente. Eles podem não ter nada a ver com o tratamento da clara de ovo salgada, mas podem ser usados como leitura adicional:
| tópicos quentes | índice de calor | Palavras-chave relacionadas |
|---|---|---|
| Receitas saudáveis de verão | ★★★★★ | Elimine o calor e alivie o calor do verão, sopa de feijão mungo, vegetais frios |
| Novas regras para classificação de lixo | ★★★★☆ | Proteção ambiental, desperdício de alimentos, recicláveis |
| Check-in de comida de celebridades da Internet | ★★★★☆ | Chá com leite, sobremesas, passeios em lojas |
| Dicas de cozinha doméstica | ★★★☆☆ | Economize tempo e esforço, dicas de limpeza, preservação de alimentos |
3. Cuidados no manuseio da clara de ovo salgada
Embora a clara de ovo salgada tenha muitos usos, ainda há algumas coisas a serem observadas ao manuseá-la:
1.Controle o sal: A própria clara de ovo salgada tem alto teor de sal. Ao utilizá-lo na culinária, é preciso reduzir a quantidade de outros temperos para não ficar muito salgado.
2.Salvar método: Se não for utilizada temporariamente, a clara de ovo salgada pode ser refrigerada em recipiente lacrado, mas é recomendável utilizá-la o mais rápido possível.
3.Combine com ingredientes: A clara de ovo salgada é adequada para combinar com ingredientes leves, como tofu, vegetais, etc., para melhor realçar seu sabor.
4. Receitas criativas recomendadas de clara de ovo salgada
Se você quiser experimentar fazer pratos deliciosos com clara de ovo salgada, aqui estão algumas receitas fáceis de seguir:
| Nome da receita | ingredientes principais | Etapas de produção |
|---|---|---|
| Arroz frito com clara de ovo salgada | Clara de ovo salgada, arroz, cebola verde picada | 1. Pique a clara de ovo salgada; 2. Aqueça o óleo e frite a clara de ovo salgada até ficar perfumada; 3. Adicione o arroz e refogue; 4. Polvilhe cebolinha verde picada e sirva. |
| Tofu cozido no vapor com ovo salgado | Clara de ovo salgada, tofu macio, óleo de gergelim | 1. Corte o tofu em pedaços; 2. Bata a clara de ovo salgada e despeje sobre o tofu; 3. Cozinhe no vapor por 10 minutos; 4. Regue com óleo de gergelim. |
| Biscoitos de clara de ovo salgados | Clara de ovo salgada, farinha para bolo, açúcar | 1. Bata a clara de ovo salgada; 2. Adicione a farinha e o açúcar e misture; 3. Leve ao forno a 180°C por 15 minutos. |
5. Resumo
Embora a clara de ovo salgada muitas vezes seja esquecida, com um pouco de criatividade ela pode se transformar em um tesouro e virar uma iguaria na mesa. Quer seja para fritar, cozinhar mingaus ou fazer lanches, a clara de ovo salgada pode desempenhar um papel único. Espero que este artigo possa lhe inspirar para saborear gemas de ovo salgadas e, ao mesmo tempo, aproveitar ao máximo as claras de ovo salgadas e reduzir o desperdício de alimentos.
Se você tiver outras dicas sobre como lidar com clara de ovo salgada, compartilhe-as na área de comentários!
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